Det hele startet med en liten gutt ,Olav Svartdal, som «bar på en drøm» om en gang å bli eier av sitt eget hotell, enda større og enda gildere enn gjestgiveriet som tanta og onkelen hans drev på Nutheim. Etter mange år med arbeid ble drømmen virkelighet – Gaustablikk Høyfjellshotell